Aquí vamos con las siguientes…
IRLANDA
Guinness Draught- Dry Irish stout, color negro con una corona espesa y cremosa de color tostado, 5% de alcohol. Con su lanzamiento, los barriles de madera fueron remplazados por los Kegs metalicos con nitrogeno a presion. Esto es lo que proporciona su famosa textura suave y cremosa, y su espesa corona de espuma. En 1989, se les ocurrio la idea de adaptar este sistema dispensador haciendolo apto para el uso domestico: un pequeño cartucho de plastico que va introducido en la lata y desprende una dosis de nitrogeno cuando esta se abre. La Guinness D. tiene un intenso y seco sabor a malta tostada con un refrescante amargor de caramelo quemado y un punto ligeramente acido…y gracias al nitrogeno, tiene tanto cuerpo y una textura tan cremosa como la Guinness de barril que se sirve ne los Pubs Irlandeses. *****
ESCOCIA
Traquair House Ale- Scottish strong ale, marron rojizo oscuro, 7.2% de alcohol. Se fermenta en barriles originales de roble, dando a la Traquair un caracteristico olor a roble que se combina con la malta intensa y afrutada y el lúpulo especiado con toques de citricos. *****
UK
Newcastle Brown Ale- Brown ale, de color caoba intenso, 4.7% de alcohol. Sabor en boca es seca y con notas a nueces, con un delicado aroma floral. Se acompaña perfecto con el tradicional “fish and chips” ingles.
ESPAÑA
Cruzcampo- Lager de color amarillo anaranjado, con 5% de alcohol. Tiene un carácter de lúpulo suave y seco con ligeras notas citricas, equilibrado por el matiz dulce y a cereal de la malte.
FRANCIA
Adelscott- Cerveza Ahumada ambar oscura, con 6.6% de alcohol, Lo que la distinge es el uso de malta del whisky, ahumada sobre turba. Un aroma a humo, que le da un carácter seco y terroso. En boca es menos seca con un ligero dulzor cremoso y notas de malta *****
Belzebuth Pur Malt – Strong goleen ale, de color dorada con 13% de alcohol (yeha!). La cerveza mas fuerte del mundo. Esta elaborada solo a base de malta, sin azucares ni maiz añadido. En boca ofrece una nota intensa inicial de dulzor, mientras que el elevado contenido alcoholico proporciona un final seco, especiado y picante.*****
BELGICA
Stella Atrois – Srong lager estilo pilsen de color dorado palido. con 5.2% de alcohol. Es una lager de baja fermentación, de estilo pilse y elaborada solo con malta. Tiene mucho cuerpo, un carácter equilibrado y un olor ligero y refrescante que oculta su fuerza.
Lindemans Framboise –Lambic de frambuesa, color rosa, con 3.8% de alcohol. Su metodo de elaboración es mas parecido al champenoise (del champan) que al de una cerveza. Tiene un magnifico aroma, un paladar delicado de frambuesa con notas de acidez de frutas y un elegante sabor claro, natural y chispeante. Se acompaña perfecto con una linda chica…o dos! *****
Gulden Draak –Barley wine, de un color marron chocolate negro, con 10.5% de alcohol. Tiene un fuerte aroma a lúpulo, mientras que en boca domina la malta tostada con tonos de café y chocolate. Es una cerveza de fermentación en botella (blanca de cristal opaco) con levaduras vivas, por lo que sigue mejorando con el tiempo y alcanza su mejor momento a los dos años. *****
HOLANDA
Amstel 1870 –Pilsen de color cobre, con 5% de alcohol. Desprende un un fragante aroma floral con notas de violetas y un toque de malta. El aroma se vuelve mas intenso a medida que la cerveza se va calentando…su sabor es sin duda mucho mas intenso que el de otras lagers. Excelente aperitivo.
Hoy, hasta aquí. . . Me regalaron un ejemplar Cardinal -cerveza Suiza tipo lager-, hay que refrigerarla unas 3 horas, preperar una ensaladita de pepinos y jicamas . . . y a disfrutarla.
En el proximo post les dire que tal me supo la nena Suiza!
Tnx!
